Cranberry Bes verpakt per 340 gram
Herkomst: Verenigde Staten - Formaat: Normaal verpakt per 340 gram
De cranberry of lepeltjesheide ook onder de naam grote veenbes in Heukels' flora genoemd geweest, is een plant uit de heidefamilie (Ericaceae). Het is een kruipende of overhangende plant met dunne stengels. In Nederland is de plant algemeen op de waddeneilanden, en vrij zeldzaam in het Drents district en in de rest van Nederland zeer zeldzaam.
De plant wordt onder meer in Noord-Amerika geteeld.
Cranberries zijn rijk aan vitamine C. In een onsje cranberries zit 22% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid(ADH) voor vitamine C. Er zit een grote verscheidenheid aan vitaminen in deze bes: vitamine E(8%ADH), vitamine B5(6%ADH), vitamine B6(4%ADH) en vitamine K(4%ADH). De veenbes afkomstig van het Noord-Amerikaanse continent heeft meer vitaminen maar die hebben allemaal percentages die lager zijn dan 3%.
Cranberries zijn "rauw" niet echt lekker, dus niet aan te bevelen…..
Je kunt wel heel veel doen met cranberries, zoals sap er van maken, of jam, of compôte, of ze in diverse gerechten verwerken. Je kunt ook een soort "basis" maken van de cranberries zodat je ze later in gerechten kunt verwerken.
Kijk maar eens op de volgende websites voor recepten en tips:
http://www.lekker-frysk.nl/cranberries.htm
http://www.cranberries.nl/