Herkomst: Frankrijk - Formaat: Normaal

Deze kruising tussen de sjalot en de ui heeft een pittige, kruidige smaak en heeft een sterkere maar fijnere geur dan de ui. De lange vorm van de smaakmaker heeft ertoe geleid dat deze ook…

Herkomst: Nederland - Formaat: Normaal

De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. De rode ui heeft een dieprode, bijna paarse, schil die iets dunner is dan de schil van de gele…

Herkomst: Nederland - Formaat: Normaal

Knoflook wordt zowel vers (geperst) als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur, dat in Frankrijk en de mediterrane…

Herkomst: Azië - Formaat: Sjaloten verpakt per 250 gram

Herkomst: Spanje - Formaat: Normaal *

Knoflook wordt zowel vers (geperst) als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur, dat in Frankrijk en de mediterrane…

Herkomst: Nederland - Formaat: Normaal

Pepers (ook wel Spaanse pepers of chilipepers genoemd) zijn familie van de paprika. Het zijn pikante smaakmakers, die niet alleen scherp smaken maar ook zorgen voor een lekker aroma aan…

Herkomst: V.S. - Formaat: Middelgroot

De zoete aardappelen worden veel gebruikt in de Surinaamse keuken. Ook staat de zoete aardappel op het traditionele menu voor Thanksgiving Day in de Verenigde Staten (US: 'Yam'). Bij de…

Herkomst: Nederland - Formaat: Normaal *

Vroeger was pastinaak een zeer geliefde groente, het is een voorganger van onze winterwortel. Tegenwoordig rekenen we de pastinaak tot de ‘vergeten groenten’ want bijna niemand kent de…

Herkomst: China - Formaat: Normaal circa 150 gram

Verse gember is het gezondst maar gember vers en rauw eten is wat al te pittig. Gember is een waarlijk geneeskruid.

De meest belangrijke bouwstoffen van gember zijn gingerol,…